한국인 위암 예방 건강수칙

 

대한암예방학회(회장 성미경 숙명여대 식품영양학과 교수)는 오는 3월 17일 '암 예방의 날'(Cancer Prevention Day)을 맞아 한국인 위암 예방 건강수칙을 만들었다고 3월13일 밝혔다.

 

◇한국인 위암 예방 건강수칙

 

① 싱겁게 먹어라.

짠 음식을 많이 섭취한 사람은 적게 섭취한 사람보다 위암 발병 위험도가 4.5배 더 높다. 음식 조리 시 소금이나 간장을 적게 넣고 가공식품 구입 시 영양표시를 보고 나트륨 함량이 적게 들어간 식품을 선택한다.

 

② 가공식품과 훈제식품 섭취를 줄인다.

건조, 훈제, 염장 식품, 방부제 사용 식품에 함유된 아질산염 및 질산염은 장기간 섭취 시 위암 발생의 위험도를 높인다.

 

③ 불에 태운 고기 섭취를 줄인다.

숯불구이나 바비큐처럼 고기나 생선을 굽거나 태우면 발암물질이 생성되며 이러한 물질의 섭취는 위암 발생 위험을 높인다.

 

④ 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취한다.

항산화 물질이 풍부하게 함유된 신선한 채소와 과일의 섭취는 위암 예방에 도움이 된다. 특히 백합과 채소(파, 마늘, 양파 등)는 위암 예방에 효과적이다.

 

⑤ 알코올 섭취를 줄인다.

하루 3잔(알코올 45g) 이상의 과도한 알코올 섭취는 위 점막에 손상을 주고 위암 발생의 위험도를 증가시킨다.

 

⑥ 식사 후 바로 눕지 않는다.

식사 후 바로 눕거나 자는 습관은 음식물의 위 배출 시간을 지연시켜 포만감, 더부룩함 등 각종 소화기 증상을 유발할 수 있다.

 

⑦ 개인 접시를 사용한다.

헬리코박터 파일로리균에 감염된 사람은 그렇지 않은 사람보다 위암에 걸릴 위험이 약 2.8∼6배 증가한다. 헬리코박터 파일로리균은 음식을 같이 먹을 때 타액에 의한 감염의 가능성이 있으므로 개인 접시 사용을 권장한다.